Descrizione
UVE: 50% Pinot Noir – 50% Chardonnay
VENDEMMIA: Fine Agosto con raccolta manuale
VINIFICAZIONE: Spumantizzazione con metodo Charmat con seconda fermentazione in autoclave
POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO: 1 anno
PRIMO ANNO DI PRODUZIONE: 2000
NOTE SENSORIALI:
COLORE: Giallo paglierino brillante
PERLAGE: Vivace e persistente
PROFUMO: Fruttato con sentori di frutta bianca
GUSTO: Secco, fresco e leggermente sapido
ABBINAMENTO: Una frittura di pesce o una fetta di torta salata
QUANDO DEGUSTARE: Ideale per rinfrescare una giornata estiva
CURIOSITÁ: Il nome deriva dal nome della bisnonna Teresa, grande cuciniera alla quale si è voluto dedicare il vino come ricordo
FORMATI: 0.75 L
