Descrizione
UVE: 100% Chardonnay
VENDEMMIA: Inizio Settembre con raccolta manuale
VINIFICAZIONE: Tradizionale, con fermentazione in acciaio (per 13 giorni)
POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO: 2 anni
PRIMO ANNO DI PRODUZIONE: 1980
NOTE SENSORIALI
COLORE: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini
PROFUMO: Intenso con sentori di fiori di campo, frutti a polpa gialla e speziati
GUSTO: Secco, ma vellutato; morbido, fresco con retrogusto amarognolo
ABBINAMENTO: Piatto di orata all’acquapazza o un tagliere di stuzzichini
QUANDO DEGUSTARE: Va a nozze con l’aperitivo serale!
FORMATI: 0.75 L
