Antipasti
Cruda di Fassona con tuorlo grattugiato e crema di robiola all’erba cipollina
Crespella al sesamo con zucchine, ricotta e la sua salsa
Primi
Risotto ai Colori della Primavera
Agnolotti Gobbi del Monferrato al ragù dei tre arrosti
Secondo
Filetto di maialino, verdure primaverili in crema e ristretto al Barbera
Dessert
La nostra idea di colomba (crema di colomba, frutta allo zafferano e gelato alla vaniglia)
55€ a persona (inclusa 1 bottiglia di vino ogni due persone, acqua e caffè)
Menù bambini: 25€
