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Battuta di fassona alla Monferrina
Flan di verdure di stagione con fonduta di toma
Risotto Carnaroli con verdura di stagione*
Guancialino di maiale con cipolline glassate
50€ a persona (bevande escluse)
*da concordare sotto data in base alla disponibilità dei nostri orti
Insalata capricciosa secondo la ricetta della nostra famiglia
Battuta di vitello alla Monferrina
Brasato alla Barbera con morbido di patate
65€ a persona (bevande escluse)